INGREDIENTES (Para 4 personas) 125 grs. de tofu fresco de Pan rallado de ajo Perejil picado Unas gotas de salsa de soja 2 cucharadas de sésamo tostado (ajonjolí) Harina blanca Aceite PREPARACIÓN Desmenuzar el tofu con un tenedor, rallar la zanahoria y escurrir su jugo. Añadir al tofu. Dorar ligeramente el ajo con un poco [...]
Ingredientes (4 personas) 8 alcachofas. 100 gramos de queso fresco. 50 gramos de jamón serrano. Unas ramitas de perejil. Harina. Agua. Sal. Salsa de tomate. Cómo se elabora: Limpiamos las alcachofas y las untamos con limón. Las cocemos durante 30-40 minutos en una cazuela grande con agua, sal, zumo de limón y un poco de [...]
Ingredientes: Pan árabe 4 Para la salsa criolla Cebolla colorada 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Tomate 1 Ajo 1 diente Vinagre 30cc Sal y pimienta Aceite de oliva 60cc Para el relleno Cebollas 2 Calabacín redondo / zapallitos verdes 2 Champiñones 100g Calabaza ½ Berenjena 1 Aceite de oliva cantidad necesaria Sal y [...]
Ingredientes: 2 rodajas de pan 1 rodaja de tomate fresco 1 rodaja gruesa de mozzarella 1 puñado de hojas frescas de albahaca 1 cucharada de pesto de albahaca 1 cucharada de aceite de oliva (opcional) Preparación: Colocar las rodajas de pan en un plato y untar en ellas el aceite de oliva. Luego colocar sobre [...]
Ingredientes: 30 grs. de levadura de cerveza 1/2 tacita de leche 400 grs. de harina 1 1/2 cucharadita de sal 1 tacita de aceite 1 cebolla en rodajas 3 tomates en rodajas finas 1 ají en trocitos 1 morrón en trocitos 1 cucharadita de orégano 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de ají molido [...]
Ravioles rellenos de Ricotta Y ahora una rica comida, porque digamos las cosas como son, los ravioles son una invención extraordinaria en el mundo de la gastronomía, ricos, sabrosos, cubiertos con salsa de tomate, ideales para toda ocasión, en especial para aquellos días fríos, con lluvia o sin ella, donde los deseos de comer una [...]
INGREDIENTES * 2 Cebollas * 2 Pimientos colorados * 2 Zucchini * 2 Berenjenas * 1 cda de Zumo de limón * 1 cda de Salsa de soja * Sal y pimienta c/n * 12 Tortillas de maíz integrales * Cebollón/ciboulette para decorar c/n PROCEDIMIENTO Corta en fina juliana las cebollas, los pimientos colorados, la [...]
Ingredientes: para 2 terrinas primer sabor 250 g de zapallitos crudos rallados con cáscara 2 cebollas de verdeo procesadas 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharada colmada de almidón de maíz 1 huevo 1 yema 75 cc de crema de leche sal, pimienta y tomillo segundo sabor 250 g de zanahorias ralladas 1 cucharada de [...]
Porción: 4 personas 1 cucharada sopera de aceite 8 huevos 1 cucharada sopera de nata líquida nuez moscada pimienta 200 gramos de queso roquefort sal Preparación: Esta receta resultará especialmente apetecible para todos los amantes del queso, y en especial para aquellos a los que les guste el queso azul. Primero, ablande en el microondas [...]
Ingredientes 2 berenjenas 3 rodajas de calabacines 1 ají verde 1 ají rojo 1 taza de chauchas 1 taza de repollitos 100 gr. de zanahorias pequeñas 3 cebollas de verdeo 4 tallos de apio 2 hojas de laurel 1 ramita de romero 1 ramita de salvia 1 cdta. de pimienta en granos 2 cdas. de [...]
