¿Se imagina una vida sin comer carne, pescado, pollo y ningún alimento que sea derivado de estas proteínas de origen animal? Pues eso es el Vegetarianismo, un estilo de vida que elimina de la dieta todos los productos provenientes de animales y las reemplaza por frutas y verduras. La enciclopedia libre Wikipedia describe el vegetarianismo [...]
Desde vegetarianos no practicantes, hasta gente que no podría ser vegetariana, pasando por los que aportan con recetas. En Facebook se crean grupos por casi cualquier cosa, para apoyar una causa o para protestar en contra. Y el vegetarianismo no se queda atrás. En su último post, Diana Plasencia, la ‘Oveja verde’ de elcomercio.pe, comparte [...]
Un lacto-vegetariano es un tipo de vegetariano que no consume carnes rojas ni pescado, ni huevos (a diferencia de los ovo-vegetarianos), pero sí consume leche y sus derivados. Optar por este tipo de alimentación tiene muchas ventajas como la reducción del colesterol, la obesidad, el riesgo cardiaco e incluso el cáncer de colon. Sin embargo, [...]
1.- En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardiacas. La dieta vegetariana posee estas características, pudiendo además, revertir dichas males. 2.- Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas animales la eleva. 3.- Es [...]
La semilla de soya ha sido parte de la dieta de los seres humanos por casi cinco mil años. Es uno de los alimentos preferidos por los vegetarianos y también gusta a los carnívoros por su alto contenido de proteína. La Oficina de Alimentos y Medicinas (FDA) reconoció recientemente que 25 gramos por día de [...]
Para llevar con éxito una dieta vegetariana, se requiere conocimiento pleno de los nutrientes que ofrece cada alimento para balancearlos GUADALAJARA, JALISCO (25/JUN/2010).- Podría pensarse que la dieta del vegetarianismo es la mejor opción para mantener el cuerpo sano, pero si ésta no se realiza en forma adecuada, puede resultar contraproducente para el organismo. Y [...]
Hay muchas tendencias dentro del vegetarianismo. Las motivaciones que nos llevan a ser vegetarianos son muy variadas y por lo tanto existen muchos tipos. Lo que tienen en común todas las dietas vegetarianas es su rechazo a la “carne” de los animales, sean estos aves, mamíferos o peces. Así, pese a que algunas personas que [...]
En 2004 el cineasta estadounidense Morgan Spurlock se alimentó durante 30 días únicamente de hamburguesas de gran tamaño de la cadena McDonald’s. Como consecuencia aumentó 11,5 kilos de peso, sufrió cambios de humor y daños en el hígado. ¿Qué sucedería si alguien repite la hazaña del documental “Super Size Me” y se dedica a comer [...]
